Descripción
BAÑO MARÍA PARA LABORATORIO “BWS-12”, CUENTA CON:
LCD Display
Advertencia sobre escasez de líquido
Alarmas visibles y audibles
Microprocesador
Especificaciones Técnicas
| MODELO | BWS-12 |
|---|---|
| Potencia: | 800 W |
| Capacidad: | 11 L |
| Rango de Temperatura: | RT+5 -100°C |
| Estabilidad temperatura: | +/-0.2 °C |
| Alarma temperatura: | 0.1 °C |
| Dimensiones internas | 300 x 240 x 200 |
| Intervalo de tiempo: | 1-5999 min |
| Voltaje: | 1 fase 220 V 60 Hz |
BAÑO MARÍA 5-100°C
¿Qué es un baño maría 5-100°C?
Un baño María es un método de calentamiento utilizado en laboratorios y cocinas para calentar sustancias de manera suave y uniforme. Consiste en colocar el recipiente que contiene la sustancia a calentar dentro de otro recipiente más grande que está lleno de agua. El agua se calienta, y como el agua transfiere el calor de manera uniforme y constante, el recipiente interior se calienta gradualmente sin riesgo de sobrecalentamiento o quemaduras.
La temperatura de 5-100°C indicaría que el baño María puede ser ajustado para mantener el agua a una temperatura dentro de ese rango, lo que lo hace ideal para aplicaciones que requieren calentamiento suave y controlado, como la incubación de muestras biológicas o la preparación de alimentos delicados.
¿Cómo funciona un baño maría 5-100°C?
Un baño María que puede mantener una temperatura específica de 5-100°C funciona utilizando un termostato. Este termostato controla el suministro de calor al sistema para mantener el agua dentro del rango de temperatura deseado.
El baño María tiene una fuente de calor, generalmente eléctrica, que calienta el agua en el recipiente más grande. Este recipiente suele tener una tapa para ayudar a retener el calor y mantener la temperatura constante. Dentro del recipiente más grande se coloca otro recipiente más pequeño que contiene la sustancia que se quiere calentar o mantener a una temperatura específica. La transferencia de calor del agua al recipiente interno se produce de manera suave y uniforme debido a la naturaleza del agua como un buen conductor térmico.
El termostato del baño María monitorea la temperatura del agua y ajusta la potencia de calentamiento para mantenerla dentro del rango deseado, en este caso, entre 5-100°C. Cuando la temperatura del agua aumenta por encima de la temperatura máxima deseada, el termostato reduce la potencia de calentamiento o la apaga por completo. Si la temperatura del agua cae por debajo de la temperatura mínima deseada, el termostato activa el calentamiento nuevamente para aumentarla. Este ciclo de control continuo mantiene la temperatura del agua dentro del rango especificado, lo que a su vez mantiene la temperatura del recipiente interno y su contenido dentro del mismo rango.
Usos de un baño maría 5-100°C.
Un baño María que puede mantener una temperatura específica de 5-100°C es una herramienta muy versátil que se utiliza en diversos campos. Aquí hay algunos usos comunes:
- Laboratorios científicos: Se utiliza para calentar y mantener a una temperatura constante muestras biológicas, soluciones químicas y medios de cultivo que requieren condiciones de temperatura controlada para experimentos, cultivos celulares, ensayos enzimáticos, entre otros.
- Industria alimentaria: En pastelería y cocina, se utiliza para derretir chocolate, hacer cremas, flanes, y otros postres que necesiten cocción a fuego lento o temperaturas controladas. También es útil para la fabricación de alimentos sensibles al calor como salsas y purés.
- Producción farmacéutica: Se utiliza para la fabricación de medicamentos, cremas y otros productos farmacéuticos que requieren calentamiento suave y controlado para evitar la degradación de los ingredientes activos.
- Análisis químico: En laboratorios de análisis químico, se utiliza para calentar y mantener a temperatura constante muestras sensibles que necesitan ser analizadas con precisión, como cromatografía y espectroscopía.
- Industria cosmética: En la fabricación de productos cosméticos como cremas, lociones y ungüentos, se utiliza para calentar y mezclar ingredientes manteniendo una temperatura constante y controlada.
- Investigación en biotecnología: Se utiliza para experimentos que requieren el mantenimiento de la temperatura de incubación para el crecimiento de microorganismos, la expresión de proteínas recombinantes y otros procesos biotecnológicos.
El baño María con capacidad para mantener una temperatura de 5-100°C es una herramienta esencial en una variedad de campos donde se requiere calentamiento suave y controlado para una amplia gama de aplicaciones, desde la cocina hasta la investigación científica.
Características de un baño maría 5-100°C.
Aquí tienes algunas características comunes que podrías encontrar:
- Control de temperatura: La capacidad de mantener una temperatura precisa entre 5-100°C mediante un termostato o controlador de temperatura. Esto permite un calentamiento suave y controlado de las muestras o ingredientes.
- Capacidad ajustable: La capacidad de ajustar la cantidad de agua en el baño María para adaptarse a diferentes tamaños de recipientes o cantidades de muestras. Algunos modelos también pueden tener la capacidad de ajustar la profundidad del agua para un mejor control del calentamiento.
- Material de construcción: Los baños María suelen estar hechos de acero inoxidable u otros materiales resistentes a la corrosión y al calor para garantizar durabilidad y facilidad de limpieza.
- Precisión y uniformidad en el calentamiento: Un diseño que asegure una distribución uniforme del calor en todo el baño María para evitar puntos calientes y garantizar una temperatura constante en toda la superficie.
- Pantalla digital: Algunos modelos pueden estar equipados con una pantalla digital que muestra la temperatura actual del agua y permite ajustar la configuración de temperatura de manera precisa.
- Tapa con aislamiento: Una tapa que ayuda a retener el calor y mantener la temperatura del agua constante. Algunas tapas pueden tener una ventana transparente para permitir la observación de las muestras sin comprometer el aislamiento térmico.
- Seguridad: Características de seguridad como protección contra sobrecalentamiento y apagado automático en caso de falla del termostato o sobrecarga eléctrica.
- Portabilidad: Algunos modelos pueden estar diseñados con asas o ruedas para facilitar su transporte y movilidad en el laboratorio o la cocina.
Estas son solo algunas de las características que podrías encontrar en un baño María diseñado para mantener una temperatura específica de 5-100°C.
Preguntas sobre un baño maría 5-100°C.
¿Cuál es la utilidad principal de un baño María 5-100°C?
La utilidad principal es proporcionar un medio para calentar suavemente muestras o sustancias sensibles a una temperatura específica y constante.
¿En qué campos se utiliza un baño María 5-100°C?
Se utiliza en laboratorios científicos, industria alimentaria, producción farmacéutica, investigación en biotecnología, análisis químico, entre otros.
¿Cómo se controla la temperatura en un baño María 5-100°C?
La temperatura se controla mediante un termostato que regula la potencia de calentamiento para mantener el agua a la temperatura deseada.
¿Qué tipo de recipientes se pueden colocar dentro de un baño María 5-100°C?
Se pueden colocar recipientes de vidrio, metal o plástico que contengan líquidos, sólidos o mezclas que necesiten ser calentados de manera suave y controlada.
¿Por qué es importante utilizar un baño María en ciertas aplicaciones?
Es importante porque proporciona un calentamiento suave y uniforme, evitando la degradación o la quema de las muestras, especialmente en aplicaciones sensibles.
¿Cuál es la ventaja de tener un rango de temperatura amplio, como 5-100°C, en un baño María?
Permite adaptarse a una variedad de aplicaciones que requieren diferentes rangos de temperatura, desde incubación de muestras biológicas hasta preparación de alimentos delicados.
