Descripción
El ácido láctico es una molécula que contiene un solo grupo ácido, y su fórmula molecular es C3H6O3. El ácido L+ se refiere a la forma en que se dispone el carbono en la molécula, lo que es importante para la química orgánica y la bioquímica.
ACIDO L(+) LACTICO AR
¿Qué es el ácido láctico?
El ácido láctico es un ácido orgánico producido en el cuerpo humano durante la actividad física intensa, especialmente cuando hay un déficit de oxígeno. También se encuentra en alimentos fermentados como el yogur, la chucrut y el kéfir.
¿Cómo se utiliza el ácido láctico?
En términos de su uso en el laboratorio, el ácido láctico se utiliza en la producción de plásticos, polímeros y productos químicos. También se utiliza en la producción de productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos.
¿Cuáles son las características del ácido láctico?
Las características del ácido láctico incluyen su solubilidad en agua, su capacidad para formar sales y su capacidad para oxidarse a ácido pirúvico. Además, el ácido láctico es un ácido débil, lo que significa que no ioniza completamente en solución acuosa.
El ácido láctico es una molécula importante en la bioquímica y la química orgánica. Su producción en el cuerpo humano durante la actividad física intensa es un mecanismo importante para mantener la homeostasis y prevenir la fatiga muscular. En el laboratorio, el ácido láctico se utiliza en una variedad de aplicaciones, desde la producción de plásticos hasta la fabricación de productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos.
