Descripción
El ácido 3,5-dinitrosalicílico (DNS) es un compuesto orgánico que se utiliza en el laboratorio para la detección y cuantificación de azúcares reductores. Este compuesto se encuentra comercialmente disponible en forma de polvo cristalino blanco y es conocido por su pureza del 98% y su grado analítico AR.
ACIDO 3,5-DINITROSALICILICO, 98% AR
¿Qué es el ácido 3,5-dinitrosalicilico, 98% AR?
El DNS es un reactivo químico altamente sensible que se utiliza en la detección de carbohidratos reductores, como la glucosa, la fructosa y la maltosa. El DNS se utiliza comúnmente en la industria alimentaria y en la investigación científica para la determinación de azúcares en alimentos y bebidas, así como en la detección de carbohidratos en muestras biológicas.
¿Cómo se usa el ácido 3,5-dinitrosalicilico, 98% AR?
El DNS se utiliza en la técnica conocida como método de DNS, que se basa en la reacción de los azúcares reductores con el reactivo de DNS en condiciones ácidas. Esta reacción produce un compuesto de color rojo intenso que se puede medir espectrofotométricamente para determinar la cantidad de azúcares presentes en la muestra.
¿Cuáles son las características del ácido 3,5-dinitrosalicilico, 98% AR?
Las principales características del DNS son su alta sensibilidad y especificidad para la detección de azúcares reductores. Además, el DNS es un reactivo químico fácil de usar que produce resultados rápidos y confiables. Otra ventaja del DNS es su capacidad para detectar azúcares en muestras complejas, como alimentos y bebidas, lo que lo convierte en una herramienta valiosa para la industria alimentaria.
Es importante destacar que el DNS es un compuesto tóxico y corrosivo, por lo que se debe manejar con precaución y utilizar equipo de protección personal adecuado. Además, el DNS debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y las fuentes de calor para evitar la descomposición del compuesto.
