Las balanzas de humedad, balanzas determinadoras de humedad o termobalanzas para laboratorio son instrumentos que se encargan de determinar la cantidad de agua que contiene un material expresado en porcentaje de humedad. El mecanismo de acción de las termobalanzas esta basado en emplear energía infrarroja o halógena para secar el material, en otras palabras, determinar la pérdida de peso por medio del proceso de secado, de este modo se puede calcular el contenido de humedad teniendo en cuenta la diferencia entre ambos pesos.

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