Estomacher
Descripción
Estomacher
Usado para volúmenes de muestra de 80 ml a 400 ml, los homogenizadores de laboratorio Stomacher® ofrecen mezclas y homogeneizaciones rápidas para una amplia variedad de muestras de laboratorio. Las máquinas Stomacher® funcionan por la acción de palas gemelas oscilantes sobre la muestra contenida en el interior de una bolsa de plástico estéril.
La contención segura de la muestra en la bolsa de plástico estéril impide la contaminación cruzada.
Mejora de la recuperación de microorganismos.
Funcionamiento automático que no requiere acción manual.
Cuenta atrás del tiempo de procesamiento.
Ajuste programable del tiempo y velocidad de las palas.
La acción de las palas de Stomacher® 400 Circulator está diseñada para maximizar la extracción de microorganismos de muestras de alimentos. Las palas aplastan, lavan y hacen circular la muestra dentro de la bolsa y superan los modelos de palas rectangulares en una amplia variedad de tipos y texturas de muestras de alimentos. En microbiología de los alimentos, si los organismos no se extraen de la muestra en suspensión, entonces puede verse afectado cualquier intento posterior de cultivarlos o detectar su presencia.
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¿Qué es un Estomacher?
El Estomacher es un equipo de laboratorio utilizado para la homogeneización de muestras líquidas. Es una máquina que se utiliza en la industria alimentaria y farmacéutica para el análisis microbiológico y físico-químico de las muestras. Consiste en un recipiente de acero inoxidable o vidrio, que puede ser esterilizado, que contiene un agitador giratorio que puede agitar de forma uniforme y rápida la muestra líquida en el interior del recipiente.
¿Para qué se utiliza el Estomacher?
El Estomacher se utiliza para preparar muestras líquidas homogéneas a partir de una muestra que puede ser sólida o semisólida. Las muestras pueden ser utilizadas en diferentes tipos de análisis, como el análisis microbiológico y el análisis físico-químico.
En el análisis microbiológico, se utiliza el Estomacher para romper las células de la muestra y liberar los microorganismos presentes en ella. Esto permite que los microorganismos se distribuyan uniformemente en la muestra líquida y que se pueda realizar una muestra representativa para el análisis.
En el análisis físico-químico, se utiliza el Estomacher para homogeneizar la muestra y asegurar que la composición de la muestra sea uniforme en todo momento. Esto es especialmente importante en el análisis de alimentos y bebidas, donde las propiedades físicas y químicas de la muestra pueden variar significativamente entre diferentes partes de la misma.
¿Cuáles son las características del Estomacher?
El Estomacher tiene varias características que lo hacen útil en el laboratorio. A continuación, se describen algunas de las características más comunes del equipo:
- Tamaño del recipiente: El tamaño del recipiente puede variar desde 50 ml hasta 10 litros, dependiendo de la cantidad de muestra que se necesita homogeneizar.
- Velocidad de agitación: El Estomacher puede agitar la muestra a diferentes velocidades, lo que permite ajustar la intensidad de la agitación en función de la muestra que se esté homogeneizando.
- Control de temperatura: Algunos modelos de Estomacher tienen un sistema de control de temperatura que permite mantener la muestra a una temperatura constante durante el proceso de homogeneización.
- Fácil de limpiar: El Estomacher está diseñado para ser fácil de limpiar y esterilizar, lo que garantiza la eliminación de cualquier contaminación o residuo de la muestra anterior.
- Variedad de accesorios: El Estomacher puede ser equipado con una variedad de accesorios, como cuchillas, filtros y placas de agar, lo que permite adaptar el equipo a diferentes tipos de muestras y análisis.
- Tiempo de homogeneización: El tiempo de homogeneización puede variar según la muestra y el equipo utilizado. Algunos modelos pueden homogeneizar la muestra en cuestión de segundos, mientras que otros pueden tardar varios minutos.
- Precisión: El Estomacher es un equipo de alta precisión que puede producir resultados reproducibles y confiables.
