Todos los viscosímetros Brookfield utilizan el conocido principio de la viscosimetría rotacional; miden la viscosidad captando el par de torsión necesario para hacer girar a velocidad constante un husillo inmerso en la muestra de fluido. El par de torsión es proporcional a la resistencia viscosa sobre el eje sumergido y en consecuencia a la viscosidad del fluido. Son de fácil manejo e instalación, sin necesidad de un alto grado de conocimientos operativos. De gran versatilidad, para una amplia gama de viscosidades. es un viscosímetro de rotación para la determinación rápida de la viscosidad como se especifica en ISO 2555 y otras normas ASTM . La BRV 3000 ofrece la viscosidad mediciones que son 100 % compatibles con el método Brookfield y permisos para la realización de las mediciones comparativas de acuerdo a estándares reconocidos en laboratorios de control de calidad. Viscosmeters están presentes en diferentes sectores industriales – química, alimentaria, farmacéutica, cosmética y la industria de impresión – para medir la viscosidad por debajo de otros de productos como: adhesivos, pinturas y recubrimientos, tintas, productos lácteos, cera caliente, disolventes, papel, pasta, gel, asfalto, chocolate, barniz, aceites.